生活.資訊
2024-9-30
二〇二四年十月號
酒窖裏厚厚的灰塵(馮戈)

一九九五年八月,布根地只有藍天、黃土和葡萄田。舊照片旁寫:「26th August」,Hubert de Montille年過花甲,頭頂剃得光滑,腰團如佛,湖水綠短袖襯衣、淺灰長褲,腳踏涼鞋。他是當地知名律師,每周到迪戎(Dijon)的法院出庭,周末回沃爾奈(Volnay)打理酒田,知道眼前的中國人是同行,特別親切,Pommard 和Volnay的Premier Cru一瓶接一瓶,穿過從一九九三到一九七六最好的年份。可惜當時對那些佳作一知半解,它們的味道亦早已經模糊不清了。

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