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2024-10-30
二〇二四年十一月號
九九易昌小茶餅 大樹茶材好茶韻(浮雲)

前兩回,筆者談過《九九易昌沱茶二百五十克》(二○二四年七月號),陳味已現、茶味真好,是普洱愛好者的摯愛。

只是,普洱藏家總有一股情意結:喜歡茶餅多於磚沱。雖茶友知道早期易昌號口味迷人,但現實是龍頭標杆《九九易昌號篆體》標準餅的售價已逾三萬多元人民幣一餅。哎呀!這些真正廿多年陳期的陳茶餅,動輒幾萬元人民幣,不易入手收藏。

既然大房子銀碼大,那就不如考慮買個小房子。《一九九九年易昌號小茶餅一百克》(簡稱《九九易昌小餅》)茶餅細細,茶材相若,但一餅價格只是標準茶餅的三分之一;同一筆錢夠買三餅一百克:一餅喝、一餅賞、一餅藏。

一餅《九九易昌小餅》既是圓茶(只是體積小而已),又有包裝紙,於是成為藏家可以圓夢的目標對象;即使買不到(或太貴買不下手)龍頭大哥,買個茶材同是優質大樹茶料的小弟茶餅,還算不錯。筆者早年已寫下重點評語:「喉韻深長,而且帶着久久不散的優雅易武甜香。」

要知道,歷史的陰差陽錯使易昌號成為一代名茶。早年雲南以烘青綠茶為主,對嫩度要求高,故重視茶園茶,那些養在深山沒人採摘的粗枝大葉大樹茶,反而沒人要;結果,當年給昌泰茶行收購去壓製易昌號,今天才有優質茶餅存世。

因此,為了購買小茶餅圓夢,如何辨識《九九易昌小餅》就變得重要!

第一:小茶餅本身不帶內飛、內票。

第二:小茶餅包裝紙的纖維不均且紙薄,非常容易破爛,這是由於一開始昌泰茶行所訂製的外包紙,未用上高強韌性的雲南手工紙。因此,如果包裝紙質不對(例如紙質很堅韌),那很可能是後期二○○三年的版本,甚至是仿冒品。

第三:小茶餅原筒竹殼裝有十餅,有厚有薄,共重大約一公斤。

資深藏家都知道,當初昌泰茶行為開發市場,壓製了不少不同款式和重量的餅、磚、沱,全是當年易武的優質大樹茶。為此,除龍頭大哥外,《九九易昌小餅》也是一款特別的收藏品。

廿五年陳期的《九九易昌小餅》餅面條索粗壯完整,廿五載陳,茶葉已轉陳年舊茶紅栗潤澤。茶乾香甜,柔和甜美,開茶微煙厚實,湯色淺亮橙黃。茶湯入口厚實、飽滿活潑、生津豐富、陳年蜜香、舌底鳴泉、喉韻深長,口腔中更留有陳年易武那股柔和甜美;十多泡後仍有易武的柔和清甜,更是一絕,喝後絕對留有記憶。

(作者為香港浮雲茶館館主。)