生活.資訊
2023-9-29
二〇二三年十月號
選了列級酒莊 Château Dauzac 二○一九(陳增濤)

金鐘香港公園的樂茶軒葉老闆說來普羅旺斯探我,想不到帶了一隊人馬浩浩蕩蕩過來。我們巴黎米芝蓮一星餐館老闆朋友又特別趕過來趁熱鬧。正逢仲夏季節,地中海艷陽高照,今年的天氣又特別炎熱,既有高朋滿座,吃什麼喝什麼紅酒呢?附近有著名的教皇新堡法定產區,但南羅納河谷紅酒的酒精度濃度都偏高,相信酒未酣已經進入夢鄉矣,豈不掃興?正在猶疑中,收到波爾多左岸瑪歌(Margaux)法定產區的列級酒莊Château Dauzac快遞來的三個不同年份的正牌和副牌酒,正解燃眉之急。

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